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梵通生物食品厂消毒方案落地,15台VHP设备处理6小时助力芽孢菌风险控制

梵通生物为一家食品加工企业实施VHP汽化过氧化氢整体消毒方案,现场布置15台便携式VHP消毒机,完成约4小时空间处理及约2小时空调系统循环,后续连续7天开展沉降菌、浮游菌和表面微生物监测,原先检出的目标芽孢杆菌未再次检出,帮助企业降低生产环境微生物污染风险。

食品生产环境通常具有原料种类多、营养物质丰富、设备结构复杂等特点。芽孢杆菌具有较强环境耐受性,污染可能同时存在于原料、设备表面、生产空间及HVAC系统中。仅增加消毒频次,往往难以解决污染反复问题。食品厂消毒需要先识别污染对象,再确定污染范围、传播路径和关键控制点。

针对该项目,梵通生物首先对产品和生产环境开展采样,并通过菌种鉴定确认目标污染微生物。现场调查发现,污染风险不仅存在于生产区域表面,也可能通过空调箱、风管及循环空气在不同区域间传播。基于调查结果,梵通生物采用“空间VHP处理+HVAC协同处理+连续检测验证”的技术路线,对各生产房间布置便携式VHP设备,同时在空调箱及风管内设置相应设备。VHP处理约4小时后,空调系统继续循环约2小时,以扩大消毒因子对相关空气系统的覆盖范围。

处理完成后,企业与梵通生物分别开展环境微生物检测,并连续7天监测沉降菌、浮游菌和表面微生物。监测期间,原先发现的芽孢杆菌未再次检出。该项目表明,食品厂消毒不应局限于地面、墙面和设备表面,而应结合原料、生产线、HVAC和人员物流进行整体风险分析,并通过复测和趋势监控确认治理效果。

梵通生物提供“污染发现—微生物检测—来源分析—消毒治理—效果验证—持续控制”的食品生产环境污染控制服务,覆盖食品厂霉菌、芽孢菌、沙门氏菌及生产线微生物异常等场景。公司可根据厂房面积、设备布局、温湿度、空气系统和目标微生物特征,配置VHP消毒机器人、便携式VHP消毒机及配套验证服务,帮助食品企业降低污染反复、复产验证和质量审计风险。

企业简介:梵通生物是一家专注于汽化过氧化氢(VHP)技术研发、设备制造、消毒服务及验证技术的生物净化解决方案企业,面向制药、生物医药、食品、实验室等行业,提供从污染调查、方案设计、消毒实施到效果验证和持续控制的全生命周期服务。