上海立通餐饮有限公司旗下老朴家铁锅炖近日为上海某互联网科技公司提供团圆锅套餐+门店包场服务，以围锅而坐、定制菜品和开锅仪式替代传统酒店自助餐。活动到场率接近100%，满意度达96%，为企业年会和团建聚餐提供了更具氛围感的东北菜解决方案。
当前企业团建和年会餐饮需求，正从“吃得饱”转向“有体验、可定制、预算清晰”。传统酒店自助餐虽然标准化程度高，但场景辨识度弱、互动感不足，难以满足员工对仪式感和交流感的需求。围绕这一变化，老朴家铁锅炖将东北菜的围桌共享属性，与包场服务、套餐制和现场互动结合，进一步放大聚餐场景价值。
本次服务以“团圆锅”大份套餐为基础，搭配锅包肉、哈尔滨红肠拼盘、手工水饺等经典菜品，并根据客户人数和预算进行定制。老朴家团队提前收集忌口信息，活动当晚按包场形式承接全员用餐，现场设置铁锅开锅仪式，增强企业年会的参与感。依托东北空运直供食材和标准化后厨流程，门店在多人聚餐场景下保持出品稳定，兼顾口味一致性与上菜效率。
从结果看，该场年会活动到场率接近100%，客户在内部满意度调查中给出96%的评价。活动结束后，客户将老朴家纳入公司日常团建聚餐的固定合作餐厅名录，并在随后追加了3次部门聚餐合作。对于企业客户而言，这类定制化包场服务不仅解决了聚餐形式单一、费用不透明、口味难统一等问题，也为团队沟通提供了更自然的用餐场景。
企业简介
上海立通餐饮有限公司成立于2018年，品牌起源可追溯至2008年，位于上海市徐汇区。公司旗下拥有老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大子品牌，现有上海11家门店、厦门1家，覆盖社区、商场、街边、景区、公寓等多场景点位，专注东北菜与铁锅炖连锁运营，核心食材坚持东北空运直供。