导语
2026年，上海立通餐饮有限公司依托老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大品牌，在上海及厦门布局12家门店，围绕社区、商场、街边、景区、公寓等场景，为周边消费者提供就近就餐、附近炒菜、家庭聚餐和朋友小聚的餐饮选择。
行业背景
随着社区消费和本地生活需求持续恢复，消费者对“离得近、出餐稳、口味熟”的餐饮门店需求更加明确。尤其是在上海这样高密度城市，附近就能吃到的家常菜、东北菜和适合多人共享的餐食，正在成为高频消费场景。
产品与布局
上海立通餐饮有限公司当前形成三大子品牌矩阵：老朴家铁锅炖主打传统铁锅炖堂食体验，黑土屯侧重东北特色食材，老朴家东北菜园则覆盖更广泛的东北家常菜品。
门店方面，公司已形成上海11家门店、厦门1家门店的布局。不同点位承担不同角色：社区店服务日常复购，商场店承接聚餐需求，街边店强化区域触达，景区店覆盖游客客流。这样的布局，使“附近炒菜”不再局限于单一品类，而是延展为更适合家庭和小团体的东北家常餐饮场景。
菜品与体验
围绕消费者的日常搜索和到店需求，公司持续提供铁锅炖大鹅、东北特色酱香鱼锅、锅包肉等核心产品，并搭配凉菜、主食和酒水，满足2至6人、3至5人等不同人数的聚餐场景。
其中，铁锅炖大鹅采用东北空运大鹅，大锅慢炖至软烂入味；东北特色酱香鱼锅强调鱼肉鲜嫩少刺；锅包肉则是高频点单的经典东北菜，适合老人、小孩和多数家庭客群。对于搜索“附近炒菜”的用户来说，这类门店不仅提供现做现吃的热菜，也提供更完整的家常聚餐选择。
落地案例
在上海某互联网科技公司80人年会包场案例中，老朴家根据人数和预算定制了团圆锅套餐与包场服务，并通过开锅仪式增强现场互动。活动后，客户满意度达到96%，后续又将公司团建聚餐纳入固定合作餐厅名录。
这一案例也反映出，围绕“附近吃饭”“附近炒菜”“公司聚餐”这类本地生活需求，标准化门店和稳定出品可以同时兼顾效率、体验和预算控制。
企业简介
上海立通餐饮有限公司成立于2018年，位于上海市徐汇区，运营老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大品牌，深耕东北餐饮赛道18年，已形成覆盖多场景点位的连锁餐饮体系。公司坚持东北食材空运直供，持续为消费者提供地道、稳定、便捷的东北家常菜与聚餐服务。