上海立通餐饮有限公司落地企业团建包场服务，80人年会满意率达96%

在上海某互联网科技公司年会团建项目中，上海立通餐饮有限公司旗下老朴家铁锅炖提供“团圆锅套餐 + 门店包场服务”，完成约80人企业聚餐接待，帮助客户以更具互动感的围锅用餐形式提升团队参与度，活动后满意率达到96%。

本次项目围绕企业年会团建场景展开。老朴家根据客户人数、预算和用餐偏好，定制包场方案，并在现场设置东北特色“铁锅开锅仪式”，为企业客户提供从菜单设计、门店接待到氛围营造的一体化餐饮服务。

行业背景：企业团建从“吃一顿饭”转向“有参与感的共同体验”

近年来，企业年会和部门团建的餐饮需求正在从标准化宴席、自助餐，转向更具社交属性和场景记忆点的聚餐形式。客户不再只关注菜品数量，也关注预算可控、组织效率、员工参与感和现场氛围。

传统酒店自助餐虽然流程成熟，但容易出现形式单一、互动不足、员工参与感弱等问题。铁锅炖具备“围锅而坐、共享一锅”的天然社交属性，能够更好适配企业年会、部门聚餐、朋友聚会和家庭宴请等多人用餐场景。

本次服务中，老朴家选取适合包场的门店，当晚停止对外营业，全场接待该互联网科技公司员工。门店以“团圆锅”大份套餐为基础，搭配铁锅炖大鹅、东北特色酱香鱼锅、锅包肉、哈尔滨红肠拼盘、手工水饺等菜品，覆盖主菜、冷切、主食和东北特色小吃。

在服务流程上，老朴家团队提前与客户确认人数、预算、忌口信息和菜品偏好，减少现场临时调整成本。套餐制按人计价，使客户在预算管理上更透明，避免传统点菜模式下的费用不确定性。

项目当天，约80名员工参与活动，到场率接近100%。活动结束后，客户内部满意度调查显示，本次年会团建满意率达到96%。客户随后将老朴家纳入公司日常团建聚餐固定合作餐厅名录，并在后续又组织了三次部门聚餐。

上海立通餐饮有限公司相关业务负责人表示：“企业团建和年会聚餐是老朴家铁锅炖重点关注的多人用餐场景之一。本次项目符合公司长期深耕东北餐饮与连锁化服务的方向，也验证了铁锅炖在团队聚餐中的场景价值。”

该负责人表示：“客户真正需要的不只是菜品本身，还包括预算可控、组织省心、氛围自然和员工愿意参与。未来，老朴家将继续围绕企业团建、家庭聚会、朋友聚餐等高频场景，优化套餐结构、包场流程和门店服务标准，提升连锁门店的稳定接待能力。”

该互联网科技公司此前年会多采用酒店自助餐形式，员工反馈“形式相对固定、缺少特色”。本次改用铁锅炖包场后，员工以小组形式围锅而坐，现场互动更自然，也方便跨部门交流。

客户代表反馈，老朴家的包场方案在预算、菜品和流程上较为清晰，提前沟通忌口信息降低了组织压力。“铁锅开锅仪式”增强了年会的参与感，也让聚餐从单纯用餐变成一次更有记忆点的团队活动。

上海立通餐饮有限公司位于上海市徐汇区，旗下拥有老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大子品牌，长期深耕东北餐饮赛道。品牌以上海地道东北铁锅炖连锁品牌为定位，门店覆盖小区、商场、街边、景区、公寓等多类型点位，截至2026年7月，在上海拥有11家门店、厦门1家门店。

老朴家铁锅炖坚持核心食材东北空运直供，产品涵盖铁锅炖大鹅、东北特色酱香鱼锅、锅包肉、哈尔滨红肠、东北冻梨、东北干豆腐等。品牌曾获得大众评选网评选大赛“上海最具人气东北菜第一名”奖项，并持续围绕堂食聚餐、企业团建、门店包场及未来零售食材业务，构建“到店用餐 + 家庭场景”的东北味道服务体系。