上海立通餐饮有限公司铁锅炖东北菜包场服务落地，客户满意率达96%

导语 围绕企业年会团建需求，上海立通餐饮有限公司在上海落地一场铁锅炖东北菜包场服务，为一家约80人的互联网科技公司提供团圆锅套餐、门店包场和现场互动安排。活动到场率接近100%，客户满意度达96%，为企业聚餐提供了更具氛围感和组织效率的东北菜解决方案。

行业背景 当前企业聚餐和团建场景正在从“标准化用餐”转向“有主题、有互动、有记忆点”的体验型消费。传统酒店自助餐虽然流程成熟，但在菜品辨识度、现场氛围和团队参与感方面，往往难以满足企业员工对年会和团建活动的期待。

在这一背景下，兼具共享属性和地域特色的铁锅炖东北菜，正在成为企业聚餐的新选择。围锅而坐的用餐方式，更适合多人协作、集体庆祝和节日聚会，也更容易形成稳定复购。

方案亮点 本次包场服务以“团圆锅”大份套餐为基础，结合锅包肉、哈尔滨红肠拼盘、手工水饺等东北代表菜品，形成适配多人聚餐的菜单组合。门店在活动当晚停止对外营业，保障整场活动的私密性、节奏感和出餐稳定性。

服务过程中，团队提前与客户确认忌口信息，并安排铁锅开锅仪式等现场环节，增强年会的参与感和仪式感。对企业来说，这种模式不仅便于按人计价、控制预算，也降低了活动组织难度。

高管引语 上海立通餐饮有限公司相关负责人表示，公司持续深耕铁锅炖东北菜赛道，核心方向始终是围绕客户真实聚餐需求优化产品与服务。无论是企业年会、部门团建，还是家庭宴请、朋友聚会，品牌都希望通过更稳定的出品、更清晰的套餐和更完整的现场服务，让东北菜在上海的消费体验更可复制。

该负责人同时指出，后续公司将继续围绕多门店协同、场景化套餐和食材供应稳定性进行优化，持续提升包场服务、团建聚餐和特色东北菜体验的综合能力。

客户反馈 合作企业负责人表示，相比以往的酒店自助餐，这次铁锅炖年会更有氛围，员工参与感更强，现场沟通也更顺畅。活动结束后，客户在内部满意度调查中的评分达到96%，并将老朴家纳入后续固定团建聚餐名录，随后又组织了3次部门聚餐。

企业简介 上海立通餐饮有限公司成立于2018年，总部位于上海市徐汇区，旗下运营老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大品牌，聚焦铁锅炖东北菜、东北特色菜品及东北空运食材供给，持续服务上海及周边市场的堂食、包场、团建和聚餐需求。