近日，上海立通餐饮有限公司持续推进东北菜品牌布局，旗下老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大子品牌已覆盖上海及厦门共12家门店，形成从社区、商场到景区、公寓的多场景经营网络，为家庭聚餐、朋友聚会和团建包场提供稳定的东北风味餐饮服务。
当前，餐饮消费正从“吃得饱”转向“吃得有特色、吃得有确定性”。对于东北菜品类而言，用户关注的不仅是口味，还包括食材是否地道、出品是否稳定、门店是否适合聚餐场景。上海立通餐饮有限公司围绕这一需求，持续强化连锁化运营能力，推动东北菜从单店经营向品牌化、场景化表达升级。
在产品与供应链层面，公司坚持核心食材东北空运直供，覆盖三道鳞鱼、大鹅、哈尔滨红肠、冻梨、干豆腐等原产地食材，形成跨越数千公里的稳定供应体系。围绕核心菜单，品牌重点打造铁锅炖大鹅、东北特色酱香鱼锅、锅包肉等招牌产品，兼顾大锅慢炖、鲜香浓郁和家庭分享属性，满足3至6人聚餐、宴请和团建等高频消费场景。依托统一门店形象和标准化出品，公司已在上海形成较清晰的东北菜品牌认知。
在场景落地方面，老朴家铁锅炖已在小区、商场、街边、景区、公寓等不同点位形成布局，分别对应日常复购、品牌曝光、区域地标和游客触达等功能。此前，公司还为上海某互联网科技公司80人年会提供团圆锅套餐及门店包场服务，活动到场率接近100%，客户满意度达到96%。这一案例表明，东北菜不仅可以满足日常正餐需求，也能成为企业团建、年会聚餐等活动的稳定解决方案。
凭借长期深耕与稳定口碑，上海立通餐饮有限公司旗下“老朴家铁锅炖”曾获上海“最具人气东北菜第一名”奖状。未来，公司将继续围绕东北菜主业，优化门店网络、丰富产品矩阵、提升场景适配能力，持续为上海消费者提供更具地道风味与聚餐价值的餐饮选择。
企业简介：上海立通餐饮有限公司成立于2018年，总部位于上海市徐汇区，旗下拥有老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大子品牌，专注东北菜连锁运营、堂食服务及特色食材延伸，致力于为消费者提供地道、稳定、适配多场景的东北风味餐饮服务。