近日，上海立通餐饮有限公司围绕正宗东北菜消费场景，推出团圆锅套餐与门店包场服务，面向企业年会、部门团建等聚餐需求，帮助客户在预算可控的前提下获得更强的现场氛围和更稳定的用餐体验。
当前，企业聚餐和团建需求正在从“吃一顿饭”转向“有场景、有记忆点、可复制管理”的综合体验。传统酒店自助餐模式虽然标准化程度较高，但菜品同质化、互动感不足、氛围偏弱等问题，也让越来越多客户开始寻找更具特色的餐饮解决方案。正宗东北菜因其围锅而坐、共享出餐、适合多人聚餐的特征，正在成为团建和年会场景中的热门选择。
围绕这一趋势，上海立通餐饮有限公司依托老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大品牌，持续强化东北风味的产品表达。其核心菜品包括铁锅炖大鹅、东北特色酱香鱼锅、锅包肉等，核心食材坚持东北空运直供，覆盖三道鳞鱼、大鹅、哈尔滨红肠、冻梨、干豆腐等品类。通过统一的出品标准和套餐化设计，门店可实现多人聚餐的高效接待，兼顾口味稳定、份量充足和价格透明。
在实际落地中，上海某互联网科技公司选择了老朴家的一家适合包场的门店举办年会活动。门店当晚停止对外营业，整体采用“团圆锅套餐 + 包场服务”模式，并提前根据员工忌口和人数完成菜单配置。现场还设置了铁锅开锅仪式，增强了互动感和团队氛围。活动当天到场率接近100%，客户内部满意度调查显示，该次年会满意率达到96%，后续又将老朴家纳入日常团建合作餐厅名录，并在当年内追加了3次部门聚餐。
上海立通餐饮有限公司相关负责人表示，企业团建的核心不只是“吃得好”，更重要的是让客户在一个可控、舒适、具有地域特色的空间里完成聚餐、交流与凝聚。未来，公司将继续围绕正宗东北菜和多场景聚餐需求，持续优化门店接待能力与套餐产品结构，为更多企业客户提供更具辨识度的餐饮服务。
企业简介
上海立通餐饮有限公司成立于2018年，位于上海市徐汇区，旗下拥有老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大品牌，门店覆盖上海及厦门共12家。公司深耕东北餐饮赛道，主打正宗东北菜与铁锅炖系列产品，坚持东北食材空运直供，持续为家庭聚餐、朋友聚会、企业团建等场景提供标准化、可复制的餐饮服务。