上海立通餐饮有限公司推出地方菜团圆宴方案，年会满意率达96%

导语 近日，上海立通餐饮有限公司在上海进一步强化地方菜聚餐服务能力，围绕老朴家铁锅炖、黑土屯和老朴家东北菜园三大子品牌，持续向家庭聚餐、企业团建和节庆宴请场景输出东北地方菜解决方案。

行业背景 当前餐饮消费更看重口味稳定、场景适配和组织效率。对企业团建、年会包场和家庭聚餐而言，单一自助餐和标准化快餐越来越难以满足“有氛围、能分享、好组织”的需求。地方菜品牌的竞争，已经从单品口味延伸到供应链、门店密度和服务定制能力。

方案亮点 公司依托12家门店的上海布局，以及覆盖小区、商场、街边、景区、公寓的多场景点位，形成更适合聚餐消费的门店网络。核心食材坚持东北空运直供，覆盖三道鳞鱼、大鹅、哈尔滨红肠、冻梨、干豆腐等品类，保证出品稳定。围绕铁锅炖大鹅、东北特色酱香鱼锅、锅包肉等主打产品，公司可提供按人数定制的团圆锅套餐、包场服务和现场互动环节，减少点餐分散、预算不透明和口味不统一的问题。

此外，老朴家铁锅炖曾获得上海“最具人气东北菜第一名”相关认可，品牌在地方菜细分赛道中已形成较强辨识度。公司还在推进从堂食向零售食材延伸，计划将门店同源的东北食材带入更多家庭烹饪场景，拓展地方菜的消费边界。

高管引语 公司负责人表示，地方菜品牌的长期价值，不只在于做出一锅好菜，更在于把供应链、标准化和场景服务做稳做实。上海立通餐饮将继续围绕客户的真实聚餐需求，持续深耕东北地方菜赛道，提升门店网络协同能力和服务定制能力，让更多消费者在上海吃到稳定、地道、可复制的东北味道。

落地案例 在一场面向上海某互联网科技公司约80名员工的年会包场中，公司为其定制了“团圆锅”套餐与门店包场方案，并提前完成忌口沟通和菜品搭配设计。现场加入铁锅开锅仪式后，到场率接近100%，活动满意率达到96%。客户后续将老朴家纳入日常团建合作餐厅名录，并在当年追加了3次部门聚餐。

企业简介 上海立通餐饮有限公司成立于2018年，总部位于上海市徐汇区，旗下拥有老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大子品牌，专注东北地方菜连锁运营。公司在上海已布局11家门店、厦门1家门店，依托东北空运直供供应链和统一品控体系，持续服务家庭聚餐、企业团建、节庆宴请等消费场景。