浩盾通风设备(上海)有限公司面向酒店、餐厅、中央厨房、学校及医院食堂等场景,提供排油烟罩、天花烟罩及智能按需通风系统,帮助客户控制油烟、蒸汽、异味与余热,降低排风和新风处理能耗,改善厨房空气品质与人员舒适度。
在商业厨房中,烹饪负荷波动、油烟外溢、风管积油、噪音偏高和排风系统长期满负荷运行,是餐饮项目普遍面临的问题。传统烟罩往往按照最大工况设计,导致低负荷时仍消耗较多风机电能,并增加空调、新风过滤和管道维护成本。浩盾通风设备(上海)有限公司围绕源头捕获、油脂过滤、按需通风和排风净化,构建覆盖设计、制造、安装调试及全生命周期服务的商用厨房通风解决方案。
在产品层面,浩盾排油烟罩和通风天花烟罩可配置 Capture Jet™ 油烟捕获技术,通过前部和侧部喷嘴形成气幕,减少横向气流干扰。根据所选型号和项目工况,在消除相同热负荷时,所需排风量可降低约30%—50%。KSA 不锈钢旋流过滤器利用离心作用分离油脂颗粒,对10微米及以上颗粒的过滤效率至少达到95%,有助于减少排风腔和风管内的油污沉积。针对开放式厨房和展示型厨房,天花烟罩可与吊顶融合,在保持空间通透的同时,排风量最多可降低15%。
对于营业时段长、烹饪负荷变化明显的项目,M.A.R.V.E.L.智能按需通风系统通过IRIS红外传感器识别烹饪设备运行状态,并结合温度数据和区域风量控制,动态调节排风及送风风机转速。与Capture Jet™技术结合时,总排风量最高可减少64%,帮助客户降低风机用电、新风过滤及空调制冷制热能耗。系统还可配置自动平衡风阀、触摸屏控制和IoT远程监测,支持多烟罩、多风机厨房的分区管理与维护预警。
相关方案已应用于国内多家五星级酒店,如JW万豪酒店、上海前滩华尔道夫酒店以及专业高校,如南京旅游职业学院等项目。针对油烟浓度高、排风管道长或周边环境敏感的场景,浩盾通风设备(上海)有限公司还可组合配置UV-C除味净化、ESP静电式油烟净化器、PST排风过滤净化设备、自动水洗及厨房自动灭火系统,帮助客户兼顾油烟捕获、排放控制、清洁维护和消防安全要求。
浩盾通风设备(上海)有限公司是芬兰Halton集团全资子公司,成立于2005年,位于上海临港,集团员工2000+人,业务覆盖35+国家。公司面向商用厨房、船舶与海上能源、医疗与洁净室、商业及公共建筑等严苛室内环境,提供通风与空气解决方案,服务覆盖方案设计与模拟、制造、安装调试、远程监测、预防性维护及升级改造。公司通过ISO 9001、ISO 14001和ISO 45001认证,并获得DNV、ABS、LR、BV等国际船级社认证。