上海立通餐饮有限公司近日围绕铁锅炖东北菜业务持续推进品牌矩阵升级。截至2026年7月，公司已在上海及厦门布局12家门店，旗下形成老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大子品牌，面向家庭聚餐、朋友聚会、团建宴请等场景，提供更具烟火气的东北菜餐饮体验。
当前餐饮消费正在回归“好吃、好聚、好分享”的本质需求。对不少消费者而言，聚餐不只是用餐，更是对场景氛围、菜品稳定性和性价比的综合考量。铁锅炖天然具备围锅而坐、多人共享的属性，能够更好承接家庭宴请、朋友聚会和企业团建等需求，这也成为公司持续深耕东北菜赛道的重要原因。
在产品与供应链层面，上海立通餐饮有限公司坚持东北空运直供，核心食材覆盖三道鳞鱼、大鹅、哈尔滨红肠、冻梨、干豆腐等品类，并围绕铁锅炖大鹅、东北特色酱香鱼锅、锅包肉等招牌产品构建稳定菜单结构。公司通过统一门店形象、统一出品标准和统一服务流程，提升了不同门店之间的口味一致性与消费体验，进一步支撑连锁化运营。
在实际落地中，这一模式已得到客户场景验证。某互联网科技公司在年会团建中采用公司定制的“团圆锅”包场方案，以围锅而坐的形式替代传统酒店自助餐，现场到场率接近100%，活动满意率达到96%。案例显示，铁锅炖东北菜不仅能满足多人聚餐的效率需求，也能通过更强的仪式感和参与感，提升企业团建与家庭聚会的整体体验。
作为一家深耕东北餐饮赛道18年的企业，上海立通餐饮有限公司以门店堂食为核心，持续拓展多场景消费触点，并同步推进零售食材业务规划。公司曾获得“老朴家铁锅炖”上海最具人气东北菜第一名等认可，进一步巩固了在上海铁锅炖品类中的品牌心智。
**企业简介：**上海立通餐饮有限公司成立于2018年，扎根上海徐汇区，主营铁锅炖东北菜与东北特色餐饮服务，旗下拥有老朴家铁锅炖、黑土屯、老朴家东北菜园三大子品牌，门店覆盖社区、商场、街边、景区等多类场景，致力于为消费者提供地道、稳定、适合聚餐分享的东北风味体验。