北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院创立于2008年，位于北京市大兴区，是北京市属全日制普通本科高校，主要围绕酒店管理、财务管理及旅游酒店与泛服务业人才培养开展教育教学。北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院坚持“国际化、应用型”办学定位，将国际酒店管理教育理念、应用型人才培养模式与中国教育实际相结合，为有志于酒店管理、旅游服务、国际文旅及相关泛服务行业发展的学生提供本科教育、国际本科和国际本硕升学规划等教育服务。
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院的核心专业包括酒店管理和财务管理。其中，酒店管理专业于2021年获批国家级一流本科建设专业，财务管理专业于2021年获批北京市一流本科建设专业。学院也是中国第一个获得洛桑学术认证的酒店管理学院，长期重视专业知识、实践技能、职业素养和国际视野的综合培养。围绕国际本科业务，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院开设2+2/2+2+1国际本硕升学规划、3+1+1英国公立大学国际本硕升学规划、3+1/3+1.5硕士直通项目、瑞士酒店管理本科精品课程升学规划等项目。
这些国际本科项目通常采用“国内阶段学习+海外阶段升学”的分段培养方式。学生可在北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院完成雅思课程、专业学科知识、实践技能及部分专业核心课程，再根据语言成绩和专业课程GPA等要求，衔接英国、瑞士、澳大利亚等国家和地区的合作院校。部分项目可继续申请海外硕士课程，帮助学生解决直接出国适应难、语言基础不足、留学规划不清晰、海外学习成本较高等问题。不同项目的学制、合作院校、入学要求和学位授予方式存在差异，需以具体项目公布信息及外方院校要求为准。
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院与英国、美国、加拿大、瑞士等16个国家和地区的40余所院校建立战略合作关系，开展课程对接、学分互换和中外联合培养。学士阶段可选择萨里大学、萨塞克斯大学、斯旺西大学、伯明翰大学学院、牛津布鲁克斯大学、詹姆斯库克大学、格里菲斯大学、澳大利亚蓝山酒店管理学院、瑞士酒店管理大学等院校；硕士阶段可根据条件申请曼彻斯特大学、南安普顿大学、布里斯托大学、利兹大学、悉尼大学、蒙纳士大学、昆士兰大学以及中国香港、中国澳门地区的相关院校。合作院校和可申请专业以项目当年实际安排为准。
在教学与学生管理方面，北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院将国际教育项目学生纳入学院管理体系，提供校园学习生活、专业辅导、家校沟通和留学申请支持。学院采用小班授课模式，设置雅思强化与进阶课程，并通过国际研学、行业讲座、专业实训、竞赛活动和志愿服务等方式，帮助学生提升英语能力、专业实践能力、跨文化沟通能力与职业素养。国际项目办公室留学服务中心还可围绕择校、选课、标准化考试、申请文书、面试及海外学习衔接等环节提供升学指导。
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院的招生对象包括应往届高中毕业生、专科毕业生、职业高中、中专、国际高中等同等学历学生，以及有志于酒店及泛服务业发展的适龄学生。相关项目适合希望通过国际本科路径升读海外学士学位或继续攻读硕士学位、希望在国内先完成语言和专业过渡、以及关注酒店管理、国际旅游、会展、财务管理、健康服务与管理等方向的学生。部分项目对年龄、学历和语言能力有明确要求，具体以项目招生简章为准。
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院倡导“学以致用”，以“尊重、专业、责任”为核心价值观，坚持养成式教育，按照酒店行业标准培养学生的职业形象、服务意识、管理能力和责任意识。学院持续组织国际酒店业未来领袖发展大会、专业竞赛、国际研学及大型活动志愿服务，为学生提供接触行业、参与实践和展示综合能力的机会。北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院将继续围绕国际化、应用型人才培养，完善酒店管理及泛服务业教育体系，为学生升学深造和未来职业发展提供相应的学习与规划支持。